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信州サフォークセーター (Shinshu suffolk jumper)
長野県信州新町で飼育されている信州サフォークの原毛を使用したセーター。

滋味深い肉質になるよう高タンパク質な穀物飼料で大切に育てられた羊は、毛先にまで栄養が行き届き、ハリのある丈夫でふっくらとした糸になります。

尾州の木玉毛織さんと信州の峯村牧場さんが手を取り合い、今までは畑の肥料などに用いるか処分をしてしまっていた羊毛を、暖かみのある毛糸にすることに成功しました。

ご縁からこの純国産で仕上げられた希少な信州サフォークの毛糸をご提供いただき、諏訪のニットメーカー・サトーさんのご協力のもと、信州に所縁ある竹細工や蔓細工などのかご編みをニットのパターンに起こしたオリジナルの編み柄でユニセックスなアイテムとして編み立てています。

どちらを正面にしても着用可能な前後対称のパターン、腕回りの可動域を高める両脇のひし形ガゼットと衿ぐりの両肩に位置する三角マチとゆったりとしたドロップショルダーは、フィッシャーマンセーターの元祖と言われるガンジーセーターに由来しています。
袖口には親指を出すことができるサムホールを開けており、リブを伸ばした状態と折り返した状態の二種類の着合わせができます。

【信州サフォークセーターとは】
限られた一部の店舗でしか食べることができない希少性から「幻の羊肉」と呼ばれる信州サフォーク。
高タンパク質な穀物飼料で大切に育てられることで、特有の臭みはなく、甘みのある脂と深い味わいが楽しめます。
町唯一の生産者であった峯村さんが引退を検討していたところ、さぎり荘さんがサフォーク肉を仕入れていた縁から事業継承に乗り出しました。
信州新町の羊の文化を守るため、そして歴史を紡ぐための取り組みがあって、信州サフォークセーターは生まれました。

【信州サフォーク毛糸の注意点】
日本の市場で通常販売されている羊毛製品は、海外の工場で化炭処理という加工により、羊毛に付着する脂や夾雑物を取り除いています。
しかし、日本では薬品の排水が環境に悪影響を与えてしまうため、現在では国内でその処理を行う事業者がいなくなってしまいました。
木玉毛織さんが尾州の協力工場の力を借り、環境負荷のない方法で仕上げたこの毛糸は、完全に除去できなかった植物性の夾雑物が糸の中に含まれております。

上記の特性をご理解いただいた上でのご購入をお願いいたします。